Gruppenevent: Wilde Thüringer Bratwurst

129,00 

Wilde Lagerfeuerküche

 

Thüringer Bratwurst hat einen erstklassigen Ruf – als Thüringer mussten wir natürlich unbedingt ausprobieren, wie solch eine Bratwurst aus Wildfleisch schmeckt. Das Ergebnis war so hervorragend, dass wir das Rezept gern mit euch teilen. Wursten ist kein Hexenwerk, wenn man ein paar einfache Grundlagenkennt – im Rahmen eines Kurses vermitteln wir diese und machen uns gemeinsam an die Wurstherstellung. Ein Teil der Ausbeute landet natürlich gleich anschließend zur Verkostung auf dem Grill. Die restlichen Würste werden unter allen Teilnehmern zum Mitnehmen verteilt.

Mindest-Teilnehmerzahl: 8
Buchungsvorlauf: mind. 14 Tage, Termine nach Absprache
Dauer: 6 h
Ort: nach Vereinbarung

Nähere Infos zum allgemeinen Wild-Kitchen-Kurskonzept hier.

SKU: Kurs-C. Category:

Wilde Thüringer Bratwurst

Für Gruppen, Freundeskreise, Firmenevents etc. im privaten Rahmen bieten wir unser Kursprogramm mit Gruppenrabatt und zu folgenden Konditionen an:

  • Anzahl Teilnehmer: mindestens 8, maximal 20
  • Zeitplan/Dauer: Der Kurs dauert ca. 6 h, für die Vorbereitung und den Abbau brauchen wir nochmal ungefähr 3 h.
  • Reisekosten: Bis zu einem Umkreis von 50 km um unsere Basis Weimar/Thüringen reisen wir kostenlos an. Für die Fahrt zu weiter entfernten Zielen berechnen wir eine Kilometerpauschale von 0,50 €. Wenn die Strecke so weit ist , dass wir nicht an einem Tag hin- und zurückfahren können, müssen wir vor Ort übernachten. Dazu bräuchten wir entweder eine Stellfläche für unser Reisemobil oder eine entsprechende Unterkunft.
  • Wir bringen mit: Wild, Arbeitsgeräte (Schneidbretter, Messer, Kursgeräte wie Vakuumierer, Fleischwolf, Cutter), Verbrauchsmaterial, Beilagen und Gewürze.
  • Getränke: Für das Getränkeangebot sollte vor Ort gesorgt sein. Es ist nur umständlich und macht die Sache unnötig teuer, wenn wir Getränkekisten durch die halbe Republik karren.
  • Preis: Der unten genannte Preis gilt pro Teilnehmer. Ihre Buchung wird angenommen, wenn Sie die Mindestteilnehmerzahl erreichen.

Organisatorische Details:

 

Ausgangsmaterial für die Wildwurst ist Wildbret vom Reh oder Wildschwein (abhängig vom Jagderfolg). Wenn ihr eine bestimmte Wildsorte bevorzugt, können wir das im Vorfeld besprechen und meistens auch einrichten.

Weil niemand hungrig arbeiten soll, bereiten wir mit euch zu Beginn des Kurses noch etwas leckeres vom Grill oder aus dem Dutch Oven zu.


Location: die meisten privaten Grundstücke sind geeignet, wenn folgende Voraussetzungen erfüllt sind:

  • in Reichweite fließendes Wasser
  • WC
  • Handwaschbecken und Abwaschgelegenheit für Geschirr und Geräte
  • feuerfeste Fläche, Feuerstelle oder Feuerschale (für Dutch Oven Cooking)
  • Grill
  • Arbeitstische (Biertischgarnituren sind zur Not auch ausreichend)
  • Sitzgelegenheiten für die Teilnehmer
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